酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)我國酒店業(yè)發(fā)展和海南國際旅游島建設(shè)以及21世紀海上絲綢之路倡議的需要，具備較高的酒店管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在濱海度假酒店、高星級酒店、國際酒店聯(lián)號品牌集團、旅居型住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、國際郵輪公司、游艇俱樂部、教育科研機構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科研工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。

學(xué)習(xí)酒店管理的同學(xué)在國內(nèi)國外的就業(yè)非常的廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。國內(nèi)大多本專業(yè)畢業(yè)生主要是在大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務(wù)業(yè)從事工作，他們從事前廳與客房管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)崗位、酒店的餐飲管理及服務(wù)崗位做起，依靠自己的努力一步一步前進;也有的從事國家相關(guān)行政管理機關(guān)、康樂管理及服務(wù)崗位、會議服務(wù)與管理崗位、旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。