鄭州旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)排名怎么樣?是不是熱門專業(yè)?這是學(xué)校幾年在招生過程中遇到的一個(gè)咨詢比較多的問題，這里，老師就詳細(xì)的為同學(xué)們介紹一下學(xué)校的這一專業(yè)學(xué)科，希望能對(duì)同學(xué)們有所幫助。

專業(yè)名稱	烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)
專業(yè)熱度	14
所在地域	河南 鄭州
學(xué)校名稱	鄭州旅游職業(yè)學(xué)院
招生對(duì)象	初中生（未畢業(yè)學(xué)生請(qǐng)?zhí)崆昂驼猩蠋熉?lián)系）
學(xué)校地址	鄭州市航海東路豫英路一號(hào)
大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。

培養(yǎng)目標(biāo)：烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)面向21世紀(jì)中國(guó)烹飪職業(yè)教育的需要，培養(yǎng)德、智體全面發(fā)展的，具有本專業(yè)的專業(yè)理論知識(shí)，又有該專業(yè)熟練技能技藝和該專業(yè)從事教育工作的職業(yè)技能的，能在各類中、高級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校及培訓(xùn)部門從事烹飪職業(yè)教育的師資。
通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，學(xué)生將系統(tǒng)地掌握中國(guó)烹飪技術(shù)和教育工作的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，掌握中西餐烹飪理論及基本技術(shù)，了解從事餐飲管理的基本理論知識(shí)，掌握中西餐廳管理、廚房管理的具體環(huán)節(jié)，包括如何進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)配餐等技能，掌握在本專業(yè)從師的職業(yè)技能和素質(zhì)。
主要課程：烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹調(diào)原理、飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飲食衛(wèi)生學(xué)、中國(guó)飲食文化、教育心理學(xué)、飯店管理學(xué)、飯店服務(wù)學(xué)、烹飪工藝學(xué)、西餐工藝、面點(diǎn)工藝學(xué)、保健品、藥膳、教育學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)等。

鄭州旅游職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣?選擇專業(yè)是一個(gè)技術(shù)活，沒有最好的專業(yè)只有適合自己的專業(yè)，同學(xué)們?cè)谶x擇專業(yè)的時(shí)候若還是覺得很難拿定主意，不妨和網(wǎng)站的在線老師聯(lián)系，聽一下他們的意見。