鄭州旅游職業(yè)學院成立于1985年，學院的前身是鄭州旅游學校。學院隸屬于鄭州市人民政府，歷經(jīng)四次跨越發(fā)展，2004年5月經(jīng)河南省人民政府批準、國家教育部備案正式成立公辦高等院校。
      學院教學條件良好，校園占地面積1251畝，總建筑面積57萬平方米，其中新校區(qū)占地面積1036畝，建筑面積近43萬平方米。全日制大中專在校生10945人?，F(xiàn)有8系、3部和1個繼續(xù)教育學院。開設44個高職專業(yè)、10個五年制大專專業(yè)，其中中央財政支持重點建設專業(yè)2個、全國職業(yè)院校旅游類示范專業(yè)點2個、省級專業(yè)綜合改革試點6個、省級特色專業(yè)4個、省級優(yōu)秀教學團隊1個、省級精品課程1門、省級精品資源共享課程1門、省級示范性實訓基地3個，市級重點專業(yè)、示范專業(yè)8個、市級優(yōu)秀教學團隊5個、市級精品資源共享課程7門、市級重點實驗室2個。是全國旅游行指委旅游管理專業(yè)行業(yè)教學指導委員會承擔學校。
      學校現(xiàn)有專任教師597人。其中教授8人、副教授105人，博士及在讀博士16人，碩士338人。國家行業(yè)大師4人，省職教專家3人、教學名師1人、教育廳學術技術帶頭人13人，市職教專家4人、專業(yè)技術拔尖人才4人、地方高校特聘高層次人才8人。雙師型教師374人，同時還聘請多名行業(yè)企業(yè)專家及一線崗位技術能手擔任兼職教師。
      學?，F(xiàn)代化教學設施齊全。現(xiàn)有1000元以上教學儀器設備總值1.23億元。圖書館建筑面積4.3萬平方米。館藏紙質圖書87萬冊。音像資料5000件，電子圖書113萬冊，報刊800種，電子資源數(shù)據(jù)庫6個，建有萬兆雙核心、千兆骨干校園網(wǎng)和電子閱覽室。新校區(qū)“智創(chuàng)型”實訓基地建設總體方案制定完成并開始實施，現(xiàn)有校內實訓室118個，2020年建成27個實訓中心、362個實訓室，實現(xiàn)“教學、實訓、培訓，博物、展覽、交流，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，旅游、創(chuàng)業(yè)、服務”等四位一體功能。
      學校堅持開放辦學戰(zhàn)略。與洲際酒店集團、希爾頓國際酒店管理集團、中州國際集團、北京通航控股有限公司等多家高端企業(yè)深度合作，建立校外實習基地141個。與日、韓、美、德、奧地利等國及臺灣高校建立合作辦學關系。近一年已向美國皇家加勒比游輪公司、新加坡星夢、麗星游輪公司、美國奧蘭多迪士尼、韓國湖原大學、韓國濟州觀光大學、臺灣高雄餐旅大學、日本飯店協(xié)會輸送學生200余人。
      學校堅持“為一切人的自由發(fā)展搭建平臺”的辦學理念，培養(yǎng)“爭得上、留得住、干得好、能發(fā)展”為地方經(jīng)濟社會發(fā)展一線服務的旅游特色突出的高素質技術技能型人才，取得了一系列的成績。