長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案設(shè)立的全日制普通高等職業(yè)院校，坐落在享有“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)的省直管縣——長(zhǎng)垣，位置優(yōu)越，交通便利。
       學(xué)院是在長(zhǎng)垣博大烹飪學(xué)校的基礎(chǔ)上于2010年4月成立，4月14日，長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院在教育部正式備案，同時(shí)列入河南省2010年高等院校招生計(jì)劃。學(xué)院辦學(xué)層次為高職高專。
       學(xué)院實(shí)行民辦公助的辦學(xué)體制，由長(zhǎng)垣銀河建設(shè)集團(tuán)公司舉辦，縣委縣政府負(fù)責(zé)學(xué)院的日常管理和運(yùn)營(yíng)。學(xué)院占地面積518畝，校舍總面積10.9萬(wàn)平方米，教育總資產(chǎn)2.82億元。學(xué)院基礎(chǔ)設(shè)施健全，環(huán)境典雅別致，文化底蘊(yùn)豐厚，現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備齊全。生產(chǎn)型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地——“食博園”是學(xué)院的產(chǎn)業(yè)園和學(xué)生的創(chuàng)業(yè)園，可容納2000多名學(xué)生實(shí)訓(xùn)、就業(yè)。
       學(xué)院現(xiàn)有在校生3000人，專任教師168人，“雙師型”教師74人，開設(shè)烹飪工藝、市場(chǎng)營(yíng)銷等8個(gè)專業(yè)。生源地分別為河南、山東、內(nèi)蒙等省區(qū)。學(xué)院辦學(xué)理念先進(jìn)，課程設(shè)置合理，既設(shè)有以烹飪、面點(diǎn)、酒店管理為主要內(nèi)容的三年制中專班，又開設(shè)一年制前廳主管、經(jīng)理集訓(xùn)班和以培養(yǎng)等級(jí)廚師、面點(diǎn)師為目標(biāo)的各類短期培訓(xùn)班。學(xué)院積極參于城鎮(zhèn)職工就業(yè)、再就業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)工程，先后舉辦多期針對(duì)下崗職工、待業(yè)青年為對(duì)象的特色小吃、傳統(tǒng)菜肴、烹飪技藝、家政服務(wù)和餐飲經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)班，促進(jìn)了城鎮(zhèn)職工的創(chuàng)業(yè)和再就業(yè)。
       2006年，我校被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)確定為“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)基地”，被新鄉(xiāng)勞動(dòng)局批準(zhǔn)為“新鄉(xiāng)市農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地。同年，學(xué)校在河南省第四屆烹飪技術(shù)大賽獲得城市團(tuán)體、餐飲服務(wù)、雕刻三項(xiàng)金獎(jiǎng)。該學(xué)校的產(chǎn)業(yè)園和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地占地318畝、建筑面積近20萬(wàn)平方米的長(zhǎng)垣食博園也于2010年12月28日正式開園，將向在校生完全開放，安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，同時(shí)利用烹飪學(xué)院的資源進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)和菜品研發(fā)，打造“享譽(yù)全國(guó)的烹飪基地”。
       長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院師資力量雄厚，既有優(yōu)秀的文化教師講授語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、英語(yǔ)等文化課，又有國(guó)寶級(jí)烹飪大師候瑞軒，中國(guó)烹飪大師呂長(zhǎng)海、杜新敬、河南省酒店管理專業(yè)創(chuàng)始人謝玉峰教授等名家大師傳授專業(yè)技術(shù)。
       學(xué)生畢業(yè)后，理論基礎(chǔ)扎實(shí)，實(shí)操技術(shù)過(guò)硬，并獲得國(guó)家統(tǒng)一的中專畢業(yè)證書和職業(yè)資格證書，成為大有可為的新型人才。 我校具有豐富的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移信息和廣泛、穩(wěn)定的就業(yè)安置渠道。先后與“北京全聚德烤鴨飲食股份有限公司”、“北京東來(lái)順餐飲管理有限公司”、“河南蕭記餐飲管理公司”、“河南阿五美食有限公司”、“頤順軒國(guó)宴酒店”、“長(zhǎng)城假日酒店管理公司”等數(shù)十家大型知名餐飲企業(yè)簽定了用人意向合同，為“上海東亞人才交流中心”、“河南金城勞務(wù)輸出有限公司”長(zhǎng)期進(jìn)行定單培養(yǎng)。學(xué)生畢業(yè)即可就業(yè)。

       長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是全省唯一的烹飪高等?？圃盒＃侵袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)大師工作站，是中國(guó)烹飪（餐飲服務(wù)）大師、名師培訓(xùn)基地，是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，是河南省高等職業(yè)教育示范性實(shí)訓(xùn)基地，是河南省職業(yè)教育特色院校，是河南省最具就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力十大典范高校。
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