潮州市技工學(xué)校潮州菜烹飪（高級(jí)班）2020年招生正在如火如荼的進(jìn)行著，你是否也先要報(bào)考我校專業(yè)呢？感興趣的同學(xué)不妨詳細(xì)的看一下學(xué)校該專業(yè)的招生信息介紹，希望能對(duì)你選擇專業(yè)有所幫助。

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)從事潮州菜烹飪、糕點(diǎn)制作及宴席設(shè)計(jì)與制作，并掌握一定的中國(guó)飲食歷史和廚房管理知識(shí)的中、高級(jí)技能人才。

主要課程

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、潮州菜烹調(diào)技術(shù)、潮州菜制作、食品雕刻和冷拼制作、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、潮州小食面點(diǎn)制作、廚房管理實(shí)務(wù)、潮州菜宴席設(shè)計(jì)與制作、潮州功夫茶茶藝、中國(guó)名菜、星級(jí)酒店廚房管理知識(shí)等。

從業(yè)方向

面向酒店從事潮州菜烹飪廚師、廚房管理、廳面管理；機(jī)關(guān)、事業(yè)、企業(yè)單位食堂主廚等工作。

其他介紹

潮州市技工學(xué)校潮州菜烹飪（高級(jí)班）2020年的招生信息就介紹到這里了，若你還有其他什么有關(guān)我校專業(yè)或是招生方面的疑問，可以直接通過網(wǎng)頁(yè)右側(cè)的咨詢方式向我校的招生老師咨詢。