培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)掌握中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)及操作技能，具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力，能勝任餐旅服務(wù)、高級(jí)餐飲、星級(jí)酒店等企事業(yè)單位工作的技能型人才；

對(duì)應(yīng)職業(yè)（崗位）：

中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、廚政管理師；

職業(yè)資格證書(shū)舉例：

中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員。

繼續(xù)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)舉例：

高職：烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)，本科：食品科學(xué)與工程。