培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備茶葉科學(xué)的基本理論、茶樹(shù)栽培、育種、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)的基本知識(shí)和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理及貿(mào)易等工作的中等技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才。

課程設(shè)置：《食品微生物》、《土壤肥料》、《茶葉機(jī)械》、《茶的成分與功能化學(xué)》、《茶樹(shù)栽培技術(shù)》、《茶葉加工技術(shù)》、《茶樹(shù)選種與育種》、《茶葉深加工技術(shù)》、《茶葉保鮮與包裝》等課程。