延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2005年起先后由原延安財(cái)經(jīng)學(xué)校、延安教育學(xué)院、延安師范學(xué)校、延安農(nóng)業(yè)學(xué)校、延安機(jī)電工程學(xué)校、延安林業(yè)學(xué)校、延安衛(wèi)生學(xué)校、延安技工學(xué)校、延安魯迅藝術(shù)學(xué)校和寶塔區(qū)職教中心10所中職學(xué)校逐步合并而組建的一所全日制普通高職院校。2009年底通過教育部高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評(píng)估，2014年躋身陜西省示范性高職院校行列。2016年被列入國家優(yōu)質(zhì)?？聘叩嚷殬I(yè)院校建設(shè)立項(xiàng)單位。
       學(xué)校校園占地面積830畝，其中新校區(qū)525畝，建筑面積34萬平方米?，F(xiàn)開設(shè)涵蓋石油、化工、機(jī)電、經(jīng)管、師范、藝術(shù)、農(nóng)林、建筑、醫(yī)學(xué)及航運(yùn)10個(gè)領(lǐng)域的38個(gè)專業(yè)，設(shè)置“九系一部兩院兩中心”（石油工程系、化工化學(xué)系、經(jīng)濟(jì)管理系、農(nóng)林建筑工程系、機(jī)電工程系、師范教育系、醫(yī)學(xué)護(hù)理系、航運(yùn)工程系、藝術(shù)系［延安魯迅藝術(shù)學(xué)校］、公共教學(xué)部、繼續(xù)教育學(xué)院、延安干部培訓(xùn)學(xué)院棗園分院、職業(yè)技術(shù)技能培訓(xùn)中心［延安技工學(xué)校］、中職部［寶塔區(qū)職教中心］）等14個(gè)教學(xué)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
       校內(nèi)建有十大實(shí)訓(xùn)中心、99個(gè)實(shí)訓(xùn)室，校外有178個(gè)實(shí)訓(xùn)基地?，F(xiàn)有在編在崗教職員工655人，其中專任教師338人，“雙師型”教師186人；正高級(jí)職稱33人，副高級(jí)職稱186人，中級(jí)職稱280人；博士、碩士研究生62人；聘請(qǐng)企業(yè)高級(jí)工程師兼職教師118人。學(xué)院現(xiàn)有各類學(xué)生9439人，其中全日制在校學(xué)生7079人，網(wǎng)絡(luò)教育及成教學(xué)生2360人。
       學(xué)院堅(jiān)持立足地方，服務(wù)社會(huì)，借梯登高，借力發(fā)展，借鑒兄弟院校的成功經(jīng)驗(yàn)，在建設(shè)中發(fā)展，在發(fā)展中提升。2009年，該院順利通過了教育部人才培養(yǎng)工作評(píng)估； 2010年，該院被省教育廳確定為省級(jí)示范性高職院校培育單位；2011年，該院被省教育廳批準(zhǔn)為省級(jí)示范性高職院校建設(shè)單位;2013年3月延安職業(yè)教育集團(tuán)正式掛牌成立，實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)化辦學(xué)。
       學(xué)院成立以來，堅(jiān)持立足區(qū)域、錯(cuò)位競爭、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、凸顯特色的專業(yè)建設(shè)思路，并與全國23所知名高職院校合作交流，更新觀念，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。該院確立了以全日制高等職業(yè)教育為主，以社會(huì)培訓(xùn)、遠(yuǎn)程和繼續(xù)教育為輔，立足陜北，面向陜西，輻射全國，長短結(jié)合，主輔相補(bǔ)，多形式、多層次的辦學(xué)定位，形成了以石油工程化工化學(xué)為核心，機(jī)械電力、建筑工程、經(jīng)濟(jì)管理、師范教育為支撐，航海輪機(jī)工程、醫(yī)學(xué)護(hù)理為亮點(diǎn)，農(nóng)林畜牧協(xié)調(diào)發(fā)展的九大專業(yè)群，既涵蓋了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的企業(yè)和行業(yè)，又貼近了發(fā)達(dá)地區(qū)的人才需求，不僅為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才和智力支撐，也為學(xué)生就業(yè)拓寬渠道。