我們學(xué)校從建立之初，我們就將“政府滿意、企業(yè)滿意、家長滿意”的理念作為我們的一個發(fā)展成長目標(biāo)，我們學(xué)校為了這個目標(biāo)，我們將這樣的目標(biāo)理念深入到我們學(xué)校的每一個學(xué)生身上，讓學(xué)校的全體師生都努力奮斗，讓學(xué)生一步步的前進和發(fā)展，讓學(xué)生的未來發(fā)展方向能有一個更好的招生條件，讓學(xué)生的個人成長條件能夠有一個更好的發(fā)展專業(yè)條件，保證學(xué)生的個人發(fā)展能夠做的夠好，讓學(xué)生能夠在我們學(xué)校發(fā)展之中搭上順風(fēng)車，為自己的成長打下基礎(chǔ)和基調(diào)，讓學(xué)生的未來成長的更好。

校園文化富有特色

學(xué)校以“天道酬勤”為校訓(xùn)，以“崇尚卓越，超越自我”為校風(fēng)。選用大師、名師、導(dǎo)師寄語以及優(yōu)秀學(xué)生典型事例，發(fā)揮榜樣的引領(lǐng)作用；塑造伊尹（烹調(diào)之圣）、墨子（百匠之父）和“揚州三把刀”雕像，注重專業(yè)歷史的追溯和未來的展望；每一間實訓(xùn)室都有歷史和文化的展示，每一面墻壁、每一條走廊、每一個角落都融入到專業(yè)文化建設(shè)的系統(tǒng)。

早讀課，學(xué)生朗誦古詩文；課間操，師生同打太極拳；晚自習(xí)，學(xué)生練書法；廣場文藝晚會，師生同臺展示風(fēng)采。在濃郁的校園文化的熏陶下，學(xué)生行為規(guī)范，舉止文明，氣質(zhì)儒雅。

就業(yè)質(zhì)量不斷提高

目前，學(xué)校已與近300家企事業(yè)單位建立了實習(xí)就業(yè)基地，培養(yǎng)的畢業(yè)生綜合素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強、擁有較大的可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，平均就業(yè)率達到98%。學(xué)校成為“三部”（中共中央組織部、外交部、財政部）“二委”（發(fā)改委、中紀(jì)委）、“一廳”（中央辦公廳）“一堂”（人民大會堂）人才培訓(xùn)基地。2007年和2008年，共有114名學(xué)生被中直機關(guān)錄用。

科研創(chuàng)新增添后勁

2007年，在第三屆江蘇職業(yè)教育創(chuàng)意論壇上，學(xué)校有33人獲獎；2008年，在第四屆江蘇職業(yè)教育創(chuàng)意論壇中，學(xué)校有47人獲獎。獲獎篇數(shù)連續(xù)兩年位居全省送審學(xué)校之首，學(xué)校獲得“江蘇職業(yè)教育創(chuàng)意論壇組織獎”。

此外，近年來，學(xué)校申報并立項了多項國家級、省、市級十一?五規(guī)劃的重點課題，累計開發(fā)了《揚州三把刀技藝系列教材》、《金陽光》叢書等上百本校本教材，每年都有100多篇論文在省級刊物上發(fā)表。

服務(wù)社會貢獻力量

在培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才的同時，學(xué)校還充分利用自有資源，強化社會服務(wù)功能，為職教富民、建設(shè)和諧社會作出應(yīng)有的貢獻：一是從2004年起，承擔(dān)中國兒童少年基金會“春蕾”計劃實用技術(shù)培訓(xùn)任務(wù)，從西部地區(qū)招收因貧困而即將失學(xué)的初中畢業(yè)女生；二是與揚州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)組建了“揚州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)社區(qū)學(xué)院”，幾年來累計培訓(xùn)達1萬人次；三是協(xié)助揚州市政府承辦淮揚菜美食節(jié)，每年參與并為揚州煙花三月國際經(jīng)貿(mào)旅游節(jié)提供服務(wù)；四是連續(xù)三年承辦江蘇省職業(yè)院校烹飪、導(dǎo)游、美容美發(fā)和餐廳擺臺技能大賽；五是出版了被列為“十一五”國家重點圖書工程的“金陽光”創(chuàng)業(yè)叢書共21本，成為創(chuàng)業(yè)者的必讀本。

招生規(guī)模穩(wěn)步擴大

職業(yè)學(xué)校的生存和發(fā)展，首先必須解決的是生源問題。近幾年，在招生形勢比較嚴(yán)峻的情況下，學(xué)校的招生規(guī)模穩(wěn)步擴大，生源質(zhì)量不斷提高。連續(xù)三年，學(xué)校招生人數(shù)均在2000人以上，烹飪、旅游、美容美發(fā)等傳統(tǒng)服務(wù)類專業(yè)，每年都超額招生任務(wù)，招生數(shù)可以說是遙遙領(lǐng)先于其他同類學(xué)校。

社會影響

2009年9月學(xué)校被表彰為全國教育系統(tǒng)先進集體，校黨委書記、校長周俊受到了胡錦濤、溫家寶等中央領(lǐng)導(dǎo)同志的親切接見。目前學(xué)校已成為“國家級重點職業(yè)學(xué)校”、首批“江蘇省高水平示范學(xué)校”、“江蘇省課程改革實驗學(xué)校”、“德育特色學(xué)校”、“江蘇省和諧校園”，成為“中共中央直屬機關(guān)事務(wù)管理局服務(wù)人才培訓(xùn)基地”、“中共中央組織部事務(wù)管理局服務(wù)人才培訓(xùn)基地”、“共青團中央青年創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地”、“國家職業(yè)技能鑒定所”、“江蘇省緊缺性人才培養(yǎng)基地”、“‘揚州三把刀’技能培訓(xùn)基地”、中國兒童少年基金會“春蕾計劃實用技術(shù)培訓(xùn)基地”、 揚州雕版印刷專業(yè)人才培養(yǎng)基地，成為江蘇省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)職業(yè)教育集團副理事長、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省烹飪協(xié)會、江蘇省沐浴協(xié)會、揚州市烹飪協(xié)會、揚州市美容美發(fā)協(xié)會、揚州市沐浴協(xié)會副會長單位，揚州市德育學(xué)會會長單位，在中國烹?yún)f(xié)成立20周年的大會上被表彰為“烹飪教育先進”單位。學(xué)校還被表彰為揚州市“五一勞動獎狀”單位、揚州市群眾性經(jīng)濟技術(shù)創(chuàng)新工程先進單位、揚州市“跨越杯”職工職業(yè)技能競賽人才培養(yǎng)先進單位，揚州市2006-2007年度文明單位、揚州市2008年度就業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)工作先進單位等。

50年來，學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生遍布全國近30個省市自治區(qū)和海外近百個國家和地區(qū)。他們中有的在中直機關(guān)和中央領(lǐng)導(dǎo)同志家執(zhí)廚，有的效命于我駐聯(lián)合國和各駐外機構(gòu)，更多的擔(dān)任著大飯店、大賓館的領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)，或成為技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)教育的中堅力量。例如：兩任總書記（胡耀邦、胡錦濤）的家庭廚師（徐海峽、喬國樹）以及楊尚昆、李鵬、李嵐清、萬里、羅干等中央領(lǐng)導(dǎo)同志家中的廚師是學(xué)校畢業(yè)生；人民大會堂主理國宴的行政總廚、宴會總設(shè)計師是學(xué)校畢業(yè)生；我國駐聯(lián)合國代表團的主廚、我國駐46個國家使領(lǐng)館的主廚都是學(xué)校畢業(yè)生。

學(xué)校將進一步強化現(xiàn)代職教理念、強化專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，努力做到“專業(yè)特色顯著、競爭實力雄厚、區(qū)域市場有地位、行業(yè)市場有影響”。

招生對象：

1、招生對象主要為應(yīng)往屆初中、高中、中技（中職、高職）畢業(yè)生。

2、招生范圍是面向全國招生。

3、錄取方式采取“自主招生、登記入學(xué)”和中考志愿填報錄取相結(jié)合的原則，

（2）學(xué)生無論是否填報我院志愿，都可憑準(zhǔn)考證、中（高）考分?jǐn)?shù)條或畢業(yè)證書、身份證或戶口本直接到我院辦理報名錄取手續(xù)。

學(xué)  費 

中專：中專階段前兩年減免收學(xué)費2200元，第三年減免學(xué)費1650元

大專：前兩年按中專收費政策執(zhí)行，第三年減免1100元，后兩年按大專標(biāo)準(zhǔn)收費       

2、住宿費：1000元/年

3、代辦費: 500元/年（多退少補）