云南新東方烹飪學(xué)校

                             2020年中專、大專招生簡(jiǎn)章

              招生對(duì)象：應(yīng)往屆初中、高生畢業(yè)生，即日起開始報(bào)名。

     云南新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)昆明市教育局批準(zhǔn)、云南省人民政府備案的職業(yè)中專學(xué)校，是培養(yǎng)國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、 技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地（IFBA—EPNT）。學(xué)校隸屬于全國(guó)著名的新華教育集團(tuán)新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)， 新東方烹飪教育是中國(guó)烹飪教育第一品牌!國(guó)家大型烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地! 繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，秉承了"匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英"的辦學(xué)宗旨，擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在合肥、長(zhǎng)沙、 南昌、南京、成都、北京、貴陽(yáng)等地設(shè)有職業(yè)教育院校。
     學(xué)校坐落在云南省昆明市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚， 擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱， 以高級(jí)講師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍。教育教學(xué)質(zhì)量在全國(guó)職業(yè)院校中名列前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)， 擁有全新不銹鋼油氣灶300多臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳60多間。 獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式"模擬餐廳"教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育之先河，從根本上保證了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。
     學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的"二元"管理模式。在教學(xué)上實(shí)施"知識(shí)+技能"一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)， 為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為 符合社會(huì)需要的復(fù)合型技能性人才。
     2020年，學(xué)校根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和現(xiàn)代化餐飲業(yè)的需求，開設(shè)了兩年制"技能+學(xué)歷"專業(yè)，專門培養(yǎng)知識(shí)豐富、 素質(zhì)過(guò)硬、懂經(jīng)營(yíng)、善管理的復(fù)合型人才，畢業(yè)頒發(fā)國(guó)家教育部和勞動(dòng)部認(rèn)可的《昆明大學(xué)成人高等教育烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)大專學(xué)歷證書》和《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書》。 2020年，學(xué)校成功晉升為職業(yè)中專，并結(jié)合市場(chǎng)需求開設(shè)了三大新穎專業(yè)：西餐工藝專業(yè)、烹飪工藝專業(yè)、面點(diǎn)工藝專業(yè)。
     為確保學(xué)員順利就業(yè)，學(xué)校在北京、上海、廣州、深圳、杭州、青島、南京等全國(guó)各大城市設(shè)立了就業(yè)辦事處， 與40000多家大型賓館、酒店建立了用人關(guān)系并簽訂了長(zhǎng)期用人協(xié)議。多年來(lái)，學(xué)校綜合就業(yè)率一直保持100%。
     選擇一個(gè)好學(xué)校就是選擇一個(gè)好未來(lái)，新華教育集團(tuán)專注烹飪教育23年，堅(jiān)持直營(yíng)，永不加盟，誠(chéng)信辦學(xué)。時(shí)刻把"辦中國(guó)最好的職業(yè)教育"作為奮斗的目標(biāo)。 我們希望能用23年的奮斗和積累、堅(jiān)持和信任在您走向成功的路上助您一臂之力。

企業(yè)精神：團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)
我們的宗旨：為社會(huì)提供高品質(zhì)的教育產(chǎn)品與服務(wù)
我們的愿景：辦中國(guó)最好的職業(yè)教育
三個(gè)第一：中國(guó)烹飪教育第一品牌 
                     中國(guó)第一個(gè)開展連鎖直營(yíng)院校的教育集團(tuán) 
                     中國(guó)第一個(gè)建立自主研發(fā)機(jī)構(gòu)的教育集團(tuán)
三個(gè)之最：中國(guó)職業(yè)教育在校生最多的教育集團(tuán)
                     中國(guó)職業(yè)教育直營(yíng)院校最多的教育集團(tuán) 
                     中國(guó)職業(yè)教育設(shè)立就業(yè)機(jī)構(gòu)最多的教育集團(tuán)

學(xué)校發(fā)展歷史
1996—2001年云南新東方烹飪學(xué)校作為中國(guó)唯一一家職業(yè)技術(shù)教育單位，應(yīng)邀參加第六、第七、第八、第九、第十、第十三全國(guó)廚師節(jié)；
1998年云南新東方烹飪學(xué)校在與昆明電視臺(tái)協(xié)拍的《家家美食》、《TV菜譜》，與云南廣播電視報(bào)、云南音樂(lè)臺(tái)協(xié)作《每周一菜》，廣受好評(píng)；
2000－2001年云南新東方烹飪學(xué)校連續(xù)兩年被消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“信得過(guò)單位”、“示范窗口學(xué)校”；
2002年云南新東方烹飪學(xué)校被邀請(qǐng)參加云南省第二屆烹飪大賽，并榮獲金牌4枚，銀牌3枚，銅牌2枚；
2020年我校被國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)（IFBA）評(píng)定為“國(guó)際餐飲教育基地”（IFBA--EPNT）；
2020年我校在第十三屆中國(guó)廚師節(jié)中，榮獲“展臺(tái)金獎(jiǎng)”和“中華金廚獎(jiǎng)”；
2020年在全國(guó)第五屆烹飪大賽昆明賽區(qū)中，我校榮獲“團(tuán)體展臺(tái)金獎(jiǎng)”和“云南名宴金獎(jiǎng)”，得到了業(yè)界人士高度的認(rèn)可；
2020年在首都北京民族文化宮舉行全國(guó)第五屆烹飪大賽決賽中，我校榮獲團(tuán)體賽銀獎(jiǎng)；
2020年美國(guó)美食團(tuán)慕名再次前往云南新東方烹飪學(xué)校，就中西飲食及烹飪教學(xué)等進(jìn)行交流；
2020年新東方第六屆“勁霸”杯烹飪大賽在崗頭村校區(qū)隆重舉行，云南省昆明市勞動(dòng)和社會(huì)保障部賈建海局長(zhǎng)一行蒞臨我校參觀；
2020年昆明大學(xué)成教實(shí)踐基地落戶于云南新東方烹飪學(xué)校；
2020年在昆明泰麗國(guó)際大酒店隆重舉行了詹王像揭幕儀式，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高炳義先生與我校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀參加了本次儀式并就開發(fā)、發(fā)揚(yáng)滇菜達(dá)成一定共識(shí)；
2020年我校獲得云南省首家技師培訓(xùn)資格，受到社會(huì)各界的高度重視；
2020年由昆明市勞動(dòng)和社會(huì)保障局和昆明市總工會(huì)主辦、云南新東方烹飪學(xué)校承辦的昆明市首屆“健康飲食”暨第七屆新東方“勁霸杯”烹飪技術(shù)大賽在我校崗頭村教學(xué)區(qū)隆重舉行，并取得圓滿成功；
2020年云南新東方烹飪學(xué)校龍泉路教學(xué)點(diǎn)隆重舉辦昆明市第二屆“技協(xié)杯”職工技能大賽開幕式，云南省總工會(huì)副主席盧正國(guó)、昆明市人大副主任、市總工會(huì)主席楊麗等十余位省市領(lǐng)導(dǎo)出席了大賽開幕式；
2020年云南新東方烹飪學(xué)校經(jīng)昆明市教育局局務(wù)會(huì)研究批復(fù)，正式晉升為職業(yè)中專學(xué)校；
2020年在昆明市勞動(dòng)和社會(huì)保障局職業(yè)教育培訓(xùn)處湯曉英處長(zhǎng)和昆明市勞動(dòng)和社會(huì)保障局高技能人才培訓(xùn)辦公室李文才主任的帶領(lǐng)下，曲靖地區(qū)諸多職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的校長(zhǎng)共20余人來(lái)到我校參觀學(xué)習(xí)交流；
2020年國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國(guó)職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)畢結(jié)禮在省市勞動(dòng)部門領(lǐng)導(dǎo)的陪同下蒞臨云南新東方烹飪學(xué)校，對(duì)學(xué)校進(jìn)行了全面視察調(diào)研，并對(duì)學(xué)校的辦學(xué)情況給予了高度評(píng)價(jià)；
2020年由云南省流通協(xié)會(huì)、云南省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳、云南省總工會(huì)、云南省商務(wù)廳共同舉辦，云南省烹飪協(xié)會(huì)承辦的云南省第三屆烹飪技能大賽中,云南新東方烹飪學(xué)校獲得“團(tuán)體特金獎(jiǎng)”及“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”；
2020年昆明市勞動(dòng)和社會(huì)保障局在昆明市蘭花賓館舉行了“昆明市職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)誠(chéng)信等級(jí)評(píng)定暨培訓(xùn)工作先進(jìn)單位表彰會(huì)”，云南新東方烹飪學(xué)校被授予“誠(chéng)信達(dá)標(biāo)單位”稱號(hào)；
2020年3月昆明市人事局局長(zhǎng)、昆明市勞動(dòng)和社會(huì)保障局黨委書記、市委組織部副部長(zhǎng)范光華先生、昆明市就業(yè)局何局長(zhǎng)、昆明市職業(yè)教育處華處長(zhǎng)、昆明市職業(yè)技能鑒定中心納主任等一行五人蒞臨云南新東方烹飪學(xué)校崗頭村校區(qū)視察指導(dǎo)工作，并對(duì)學(xué)校的辦學(xué)規(guī)模及業(yè)績(jī)給與高度評(píng)價(jià)；
2020年4月12日，新東方學(xué)子精彩奪得全省職業(yè)院校技能大賽金獎(jiǎng)；
2020年4月22日，新東方師生再次摘得第六屆全國(guó)烹飪技能大賽桂冠；
2020年5月，在由《云南信息報(bào)》主辦的2020年教育高峰論壇上，云南新東方烹飪學(xué)校被授予“誠(chéng)信教育”稱號(hào)；
2020年6月9日，由云南省烹飪協(xié)會(huì)主辦的《云南少數(shù)民族菜點(diǎn)精選》首發(fā)式暨 2020年度先進(jìn)集體、個(gè)人表彰大會(huì)在昆明隆重舉行，云南新東方烹飪學(xué)校被評(píng)為“2020年先進(jìn)餐飲企業(yè)”；
2020年6月18日，“2020年昆明市高技能人才培養(yǎng)工作會(huì)議”在昆明市天逸溫泉酒店召開，云南新東方烹飪學(xué)校被昆明市人事局及社會(huì)保障部授予“昆明市高技能人才培養(yǎng)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地”；
2020年6月，新東方學(xué)子榮獲省第六屆中職技能大賽四項(xiàng)金獎(jiǎng)；
2020年6月28日，新東方學(xué)子參加全國(guó)職業(yè)院校技能大賽榮獲六項(xiàng)大獎(jiǎng)；
2020年7月27日，新東方學(xué)子再獲中國(guó)青年名廚大賽四項(xiàng)金獎(jiǎng)；
2020年9月，歐陽(yáng)爛陽(yáng)大師喜獲飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽和中國(guó)辣菜烹飪大賽金獎(jiǎng)；
2020年9月，涂序鳳、胡應(yīng)東、孔翔等大師獲得“中國(guó)烹飪大師”榮譽(yù)稱號(hào)；
2020年10月, 新東方學(xué)子參加“第二屆中國(guó)辣文化美食節(jié)”，榮獲13枚金牌；
2020年10月，鄧強(qiáng)邦大師榮獲廣州“廚王大賽”、“砧王比賽”大獎(jiǎng)；
2020年10月，張戰(zhàn)勝大師榮獲“嘉豪雞汁杯”烹飪精英大賽個(gè)人銀獎(jiǎng)；
2020年10月18日，新東方烹飪教育再獲2020年度烹飪教育最高榮譽(yù)“中華金廚獎(jiǎng)”
2020年12月，吳斌大師受邀參加央視三套《想挑戰(zhàn)嗎》節(jié)目，展示烹飪絕技；
2020年3月，在云南信息報(bào)主辦的“2020教育行業(yè)分析交流會(huì)上，我校被授予2020年度“最具影響力教育機(jī)構(gòu)”稱號(hào)；
2020年4月，我校被昆明市人力資源與社會(huì)保障廳授予“放心職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)”稱號(hào)；
2020年11月，我校被云南省民辦教育協(xié)會(huì)評(píng)為“優(yōu)秀學(xué)校”；
2020年12月，云南省第七輪職工技術(shù)技能大賽在我校成功舉辦；
2020年12月，經(jīng)昆明教育局評(píng)定，我校在2020年昆明中等職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)達(dá)標(biāo)評(píng)估中榮獲一等獎(jiǎng)；
2020年3月，由云南信息報(bào)主辦的“2020年教育行業(yè)分析交流會(huì)暨2020年云南最有影響力教育機(jī)構(gòu)”頒獎(jiǎng)典禮在昆明隆重舉行，云南新東方烹飪學(xué)校歷經(jīng)角逐，通過(guò)層層篩選最終獲得“2020最具影響力教育機(jī)構(gòu)”榮譽(yù)稱號(hào)；
2020年5月25日-27日，昆明地區(qū)職工中式烹調(diào)師技能大賽在我校崗頭村校區(qū)隆重舉行；
2020年5月30日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，云南新東方烹飪學(xué)校承辦的“全國(guó)餐飲廚政管理師”高端培訓(xùn)在昆明隆重舉行；
2020年6月16日，云南新東方烹飪學(xué)校在2020年首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽中作品《彩云之南》榮獲團(tuán)體銀獎(jiǎng)；
2020年10月18日，在第二十一屆中國(guó)廚師節(jié)上，新東方烹飪學(xué)校榮獲2020年度烹飪行業(yè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)—“中華金廚獎(jiǎng)”。

中專、大專招生專業(yè)簡(jiǎn)介

理論內(nèi)容：1、《中、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》2、《烹飪概論》、《烹飪工藝美學(xué)》 4、《烹飪?cè)蠈W(xué)》5、《烹飪工藝學(xué)》6、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》7、《餐飲管理》8、《餐飲職業(yè)人素養(yǎng)》9、《成功秘笈》 10、《就業(yè)寶典》
實(shí)作部分：
1、八大菜系經(jīng)典名菜、宮廷名菜和藥膳食療菜；
2、滇菜代表菜、時(shí)尚經(jīng)典流行菜、創(chuàng)新菜；
3、大型組合整雕、泡沫雕、瓊脂雕、藝術(shù)拼盤、時(shí)尚果盤；
4、中西式面點(diǎn)制作、調(diào)酒技能及燒臘技術(shù)；
5、不同規(guī)模宴席菜和喜慶宴席菜、各種火鍋、砂缽、瓦罐、坩堝、鍋?zhàn)?、煲仔、鐵板燒等；
6、南北各大流派民間小吃。
專業(yè)市場(chǎng)分析：根據(jù)權(quán)威調(diào)查，隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)人才緊缺，懂技術(shù)會(huì)管理的復(fù)合型人才深受歡迎，新東方烹飪教育率先在全國(guó)推出該專業(yè)，受到用人單位一致好評(píng)。
職業(yè)規(guī)劃：
通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，使學(xué)員全面了解現(xiàn)代餐飲業(yè)中的市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源、財(cái)務(wù)管理、現(xiàn)代廚房管理，使之掌握對(duì)餐飲企業(yè)戰(zhàn)略的制定與全局的把握能力，經(jīng)考核合格后推薦到酒店、賓館，從事管理工作。
培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)掌握豐富專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，精通八大菜系的各種制作，擅長(zhǎng)各種不同檔次的筵席設(shè)計(jì)和制作方法，具有高級(jí)酒店管理能力和技能全面的餐飲職業(yè)精英人才。
招收對(duì)象：應(yīng)往屆中專、高中、職高和技校畢業(yè)生均可報(bào)名
報(bào)名須知：請(qǐng)攜帶身份證或戶口簿、畢業(yè)證報(bào)名
證書：《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書》
就業(yè)推薦：
1、100%推薦到星級(jí)賓館、酒店就業(yè)；
2、各星級(jí)賓館、酒店等用人單位到我校招聘人才；
3、通過(guò)設(shè)在全國(guó)龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費(fèi)、負(fù)責(zé)任地為學(xué)員安排就業(yè)。
學(xué)制：兩年
費(fèi)用：
第一年：學(xué)費(fèi)：4800元   實(shí)習(xí)費(fèi)： 5200元
第二年：學(xué)費(fèi)：4800元   實(shí)習(xí)費(fèi)：5200元
住宿費(fèi)：600元/年（含水電費(fèi)）

專業(yè)市場(chǎng)分析：根據(jù)權(quán)威調(diào)查，隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)人才緊缺，懂技術(shù)會(huì)管理的復(fù)合型人才深受歡迎，新東方烹飪教育率先在全國(guó)推出該專業(yè)，受到用人單位一致好評(píng)。通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生全面了解現(xiàn)代餐飲業(yè)中的市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源、財(cái)務(wù)管理、現(xiàn)代廚房管理，使之掌握對(duì)餐飲企業(yè)戰(zhàn)略的制定與全局的把握能力，經(jīng)考核合格后推薦到酒店、賓館，從事管理工作。
招收對(duì)象：應(yīng)往屆中專、高中、職高和技校畢業(yè)生均可報(bào)名
理論內(nèi)容：1、《中、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》2、《烹飪概論》、《烹飪工藝美學(xué)》 4、《烹飪?cè)蠈W(xué)》5、《烹飪工藝學(xué)》6、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》7、《餐飲管理》8、《餐飲職業(yè)人素養(yǎng)》9、《成功秘笈》 10、《就業(yè)寶典》
實(shí)操部分：
1 、八大菜系經(jīng)典名菜、宮廷名菜和藥膳食療菜； 2、滇菜代表菜、時(shí)尚經(jīng)典流行菜、創(chuàng)新菜； 3、大型組合整雕、泡沫雕、瓊脂雕、藝術(shù)拼盤、時(shí)尚果盤； 4、中西式面點(diǎn)制作、調(diào)酒技能及燒臘技術(shù)； 5、不同規(guī)模宴席菜和喜慶宴席菜、各種火鍋、砂缽、瓦罐、坩堝、鍋?zhàn)?、煲仔、鐵板燒等； 6、南北各大流派民間小吃。
報(bào)名須知：
請(qǐng)攜帶身份證或戶口簿、畢業(yè)證報(bào)名
學(xué)歷：云南昆明學(xué)院成人?？?
學(xué)習(xí)形式：函授，業(yè)余學(xué)習(xí)，定期面授。
學(xué)制：兩年
就業(yè)推薦：
對(duì)認(rèn)真完成各門功課、順利通過(guò)技能考核并獲得相應(yīng)職業(yè)資格證書的學(xué)生：
1、100%推薦到星級(jí)賓館、酒店就業(yè)；
2、各星級(jí)賓館、酒店等用人單位到我校招聘人才；
3、通過(guò)設(shè)在全國(guó)龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費(fèi)、負(fù)責(zé)任地為學(xué)員安排就業(yè)。

招收對(duì)象：各級(jí)各類學(xué)校教師、教育行政人員，應(yīng)屆、往屆高中畢業(yè)生、職業(yè)高中畢業(yè)生、中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生或同等學(xué)歷者，社會(huì)青年及各行業(yè)有志者。
理論內(nèi)容：
本專業(yè)課程設(shè)置分公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、選修課、實(shí)習(xí)實(shí)踐課
公共基礎(chǔ)課四門：
《思想道德與法律》、《大學(xué)語(yǔ)文》、《大學(xué)英語(yǔ)》、《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》
專業(yè)基礎(chǔ)課五門：
《管理學(xué)原理》、《應(yīng)用文寫作》、《餐飲管理與實(shí)務(wù)》、《餐飲業(yè)法規(guī)》、《消費(fèi)心理學(xué)》
專業(yè)課七門：
《餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷》、《現(xiàn)代廚房管理》、《食品衛(wèi)生與管理》、《烹調(diào)工藝學(xué)》、《餐飲服務(wù)》、《烹調(diào)原料學(xué)》、《菜單制作與點(diǎn)菜技能》
選修課：（5選3）
《中外飲食文化》、《中西餐飲管理》、《酒水知識(shí)》、《餐飲英語(yǔ)口語(yǔ)》、《餐廳管理與宴席設(shè)計(jì)》
實(shí)踐教學(xué)：畢業(yè)論文及答辯
實(shí)操部分：
1、八大菜系經(jīng)典名菜、宮廷名菜和藥膳食療菜；
2、滇菜代表菜、時(shí)尚經(jīng)典流行菜、創(chuàng)新菜；
3、大型組合整雕、泡沫雕、瓊脂雕、藝術(shù)拼盤、時(shí)尚果盤；
4、中西式面點(diǎn)制作、調(diào)酒技能及燒臘技術(shù)；
5、不同規(guī)模宴席菜和喜慶宴席菜、各種火鍋、砂缽、瓦罐、坩堝、鍋?zhàn)?、煲仔、鐵板燒等；
6、南北各大流派民間小吃。
報(bào)名須知：請(qǐng)攜帶身份證或戶口簿、畢業(yè)證報(bào)名 
學(xué)歷：云南師范大學(xué)成人專科
學(xué)習(xí)形式：函授，業(yè)余學(xué)習(xí)，定期面授。
學(xué)制：兩年
就業(yè)推薦：
對(duì)認(rèn)真完成各門功課、順利通過(guò)技能考核并獲得相應(yīng)職業(yè)資格證書的學(xué)生：
1、100%推薦到星級(jí)賓館、酒店就業(yè)；
2、各星級(jí)賓館、酒店等用人單位到我校招聘人才；
3、通過(guò)設(shè)在全國(guó)龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，免費(fèi)、負(fù)責(zé)任地為學(xué)員安排就業(yè)。

西式面點(diǎn)專業(yè)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：理論部分：《面點(diǎn)工藝學(xué)》、《西式面點(diǎn)技術(shù)》、《西式面點(diǎn)師》。
實(shí)作部分：面點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練；傳授各種花邊、花卉；港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù)；曲奇、餅干、酥點(diǎn)、蛋塔、比薩等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作。
學(xué)制：6個(gè)月
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：3200元，實(shí)習(xí)費(fèi)：4600元

中式面點(diǎn)專業(yè)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：系統(tǒng)學(xué)習(xí)廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍邊等；特色風(fēng)味小吃知識(shí)：蘭州拉面、刀削面、過(guò)橋米線、小籠包、油條等。
學(xué)制：3個(gè)月
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：2800元，實(shí)習(xí)費(fèi)：1800元

中級(jí)烹調(diào)師專業(yè)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：理論部分：《烹飪?cè)现R(shí)》、《烹飪?cè)霞庸すに嚒?、《烹飪技法》等?br /> 實(shí)作部分：從基礎(chǔ)學(xué)起，傳授烹飪?cè)系某跫庸ず统醪綗崽幚砑夹g(shù)、翻鍋、刀工、刀法、火候、油溫、上漿、掛糊、花卉雕刻，傳授上百種低中檔次熱涼菜制作、燴飯、蓋飯等。
學(xué)制：3個(gè)月
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：2600元，實(shí)習(xí)費(fèi)：3000元。

調(diào)酒師專業(yè)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：從基礎(chǔ)學(xué)起，講解蒸餾酒以及中外名酒鑒別、傳授調(diào)制雞尾酒、多款世界名酒配方、配制、裝飾物制作、果盤制作等。同時(shí)傳授酒吧酒水準(zhǔn)備、操作與服務(wù)、組織、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。
學(xué)制：1個(gè)月
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：1800元，實(shí)習(xí)費(fèi)： 2000元。

西餐專業(yè)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)西餐烹飪?cè)?，熟悉西餐原料的加工、切配。傳授法?guó)、英國(guó)、意大利、美國(guó)、俄羅斯及其他歐洲菜肴、開胃菜、沙拉、湯、沙司制作。同時(shí)講解西餐服務(wù)及西餐菜單設(shè)計(jì)。
學(xué)制：2個(gè)月
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：2000元，實(shí)習(xí)費(fèi)： 2200元。

食品雕刻專業(yè)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：由中國(guó)食雕名師執(zhí)教，基礎(chǔ)學(xué)起，運(yùn)用各種雕刻手法傳授花卉、鳥類、獸類、龍鳳、人物等上百種大件雕刻，同時(shí)講解瓊脂雕、泡沫雕等迎賓展臺(tái)設(shè)計(jì)。
學(xué)制：1個(gè)月
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：1280元，實(shí)習(xí)費(fèi)：1400元。
 
營(yíng)養(yǎng)配餐員班
學(xué)習(xí)內(nèi)容：營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、常見烹飪?cè)系幕A(chǔ)知識(shí)、食物安全知識(shí)、食物中毒及其預(yù)防、餐飲成本核算知識(shí)、有關(guān)法律知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備、營(yíng)養(yǎng)食譜的制作、膳后總結(jié)與宣傳等相關(guān)內(nèi)容。
晚班：（每周日、一、二、三、四晚上 7：30- --9：00），白班15天。
學(xué)制：2個(gè)月
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：2200元，實(shí)習(xí)費(fèi)：1400元。

烹飪高級(jí)班
學(xué)習(xí)內(nèi)容：理論內(nèi)容：《餐飲管理》、《筵席知識(shí)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》
實(shí)操內(nèi)容：傳授四大風(fēng)味、八大菜系經(jīng)典名菜、高檔山珍海味的精烹料理，時(shí)尚特色菜、營(yíng)養(yǎng)配膳、高檔冷拼、高檔宴度設(shè)計(jì)等。
學(xué)制：1個(gè)月
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：2000元，實(shí)習(xí)費(fèi)：2200元。

冷菜鹵烤專修班
學(xué)習(xí)內(nèi)容：刀工技術(shù)、涼菜和冷拼制作、滇式鹵水、粵式鹵水、紅鹵、白鹵各式鹵水的制作；鹵水拼盤制作；粵式燒烤（烤鴨、乳豬、叉燒）；滇式燒烤（烤魚、烤羊、烤牛肉等）；鹵烤制作技術(shù)；各種醬料；各種味碟的制作等
學(xué)制：1個(gè)月
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：1800元，實(shí)習(xí)費(fèi)：2000元。

精品火鍋專修班
學(xué)習(xí)內(nèi)容：講解各種香料作用、用量及各種火鍋的制作方法，教授四川、重慶傳統(tǒng)火鍋、風(fēng)味火鍋、特色火鍋、干鍋、鴛鴦火鍋、藥膳火鍋的制作及滇式代表火鍋底料的炒制、干鍋底料的炒制、糊辣魚、火腿天麻雞等的制作。
學(xué)制：15天
費(fèi)用：學(xué)費(fèi)：1600元，實(shí)習(xí)費(fèi)：2000元。

疑難解答
1、云南東方烹飪學(xué)校辦學(xué)具有哪些優(yōu)勢(shì)？
（1）全國(guó)連鎖，辦學(xué)23年，是西南地區(qū)最大的培養(yǎng)烹飪專業(yè)人才基地，在教學(xué)和管理上具有獨(dú)特的模式，注重學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力；
（2）師資力量雄厚，擁有100多名專職教師和各大星級(jí)賓館、酒店高級(jí)烹飪技師親自授教；
（3）學(xué)校獨(dú)家在鄭州、北京、上海、深圳、廣州、杭州、南京等地設(shè)有就業(yè)辦事處，為合格畢業(yè)生提供優(yōu)質(zhì)可靠的就業(yè)、服務(wù)跟蹤體系。
（4）學(xué)校擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，確保學(xué)生實(shí)習(xí)一人一灶獨(dú)立操作；
（5）教學(xué)上采用全國(guó)獨(dú)創(chuàng)的獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬餐廳”+“導(dǎo)師訓(xùn)練”相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)模式教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育之先河，從根本上保證了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量。

2、在新東方畢業(yè)以后，能達(dá)到什么樣的水平？
合格畢業(yè)生具備在相應(yīng)工作崗位上能夠獨(dú)立操作。根據(jù)個(gè)人的學(xué)習(xí)成績(jī)，在賓館酒店里能勝任切配、熱涼菜制作、雕刻、面點(diǎn)等崗位的工作；關(guān)鍵是看自己的努力程度，要把在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)和技術(shù)與酒店的實(shí)際需要聯(lián)系起來(lái)才是最重要的，所以一定要踏踏實(shí)實(shí)地，刻苦地學(xué)習(xí)，不能急于求成，更不能有好高騖遠(yuǎn)的思想。同時(shí)新東方的學(xué)生在畢業(yè)時(shí)，經(jīng)過(guò)學(xué)生申請(qǐng)，考核合格后可獲得中、高級(jí)廚師職業(yè)資格證書，面點(diǎn)師證，調(diào)酒師證。

3、學(xué)校是如何管理的？
采用半軍事化、半封閉式管理，在教學(xué)區(qū)、學(xué)生住宿區(qū)、活動(dòng)區(qū)安裝有攝像裝置，保安24小時(shí)監(jiān)管，確保學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間的安全。學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的“二元化”管理模式。在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì);另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、職業(yè)型人才。確保同學(xué)們?cè)谛聳|方可以安全的生活和學(xué)習(xí)，學(xué)生報(bào)名后按專業(yè)分班上課，每個(gè)班級(jí)均配備有專職的班主任，每個(gè)班的班主任具體負(fù)責(zé)學(xué)生的學(xué)習(xí)與生活，新東方管理上的細(xì)致、認(rèn)真、高效是其它同類學(xué)校無(wú)法做到的。

4、畢業(yè)后推薦的工作是在哪里？
我校先后在北京、上海、鄭州、杭州、成都、廣州、深圳等全國(guó)20多個(gè)城市設(shè)立就業(yè)辦事處，學(xué)員畢業(yè)后可以申請(qǐng)到這些城市工作，在云南我們與綠洲大酒店、世紀(jì)金源大飯店、新紀(jì)元大酒店、翠湖賓館、云恒大酒店、昆明飯店等近千家酒店、賓館、餐飲公司建立了長(zhǎng)期人才供求關(guān)系，98%以上的合格畢業(yè)生走上了滿意的工作崗位，為我校學(xué)子成功就業(yè)提供了保障。

5、你校專業(yè)設(shè)施、設(shè)備、師資力量如何？
我校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼氣灶300多臺(tái)，國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)實(shí)習(xí)廳、示范廳、現(xiàn)代化模擬廚房、切菜、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展廳，能夠充分滿足在校學(xué)生的教學(xué)和實(shí)習(xí)的需要，并且學(xué)校還建有多媒體教室，能夠適應(yīng)多媒體教學(xué)的需要。我校師資力量雄厚，不僅擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,還有學(xué)識(shí)淵博、在學(xué)術(shù)界有盛譽(yù)的烹飪專家教授定期來(lái)我校傳授文化知識(shí)。

6、學(xué)校收取的費(fèi)用中包括哪些具體費(fèi)用，后期有無(wú)其他收費(fèi)？
學(xué)校收費(fèi)主要包括：學(xué)費(fèi)、實(shí)習(xí)材料費(fèi)、書本教材及工具、住宿費(fèi)、床上用品，在學(xué)習(xí)過(guò)程中不再收取其它費(fèi)用，在學(xué)員即將畢業(yè)申請(qǐng)考證時(shí)收取考證費(fèi)。

7、烹飪行業(yè)未來(lái)的優(yōu)勢(shì)及行業(yè)發(fā)展前景如何？
民以食為天，飲食是人類賴以生存的最基本需求，餐飲業(yè)是永恒不衰的行業(yè)，是很有發(fā)展前途的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。隨著改革開放的深入發(fā)展，隨著人們生活質(zhì)量不斷提高，餐飲業(yè)呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。餐飲業(yè)的大發(fā)展，急需大量復(fù)合型、應(yīng)用型、技能型的專業(yè)技術(shù)人才，這為烹飪專業(yè)技術(shù)人才大大拓展了就業(yè)空間。

8、生在校期間能夠保證安全嗎？
我校擁有獨(dú)立的校園，學(xué)校設(shè)立保衛(wèi)處。每天安排專職保衛(wèi)人員24小時(shí)巡邏執(zhí)勤。對(duì)學(xué)生實(shí)行半軍事化、半封閉式管理。上課期間無(wú)請(qǐng)假條、學(xué)生證是不準(zhǔn)進(jìn)出校門。校外人員也必須辦理登記手續(xù)方可入校，確保每位學(xué)生舒心生活、安心學(xué)習(xí)。

9、學(xué)校有無(wú)節(jié)假日？能否請(qǐng)假？
我校每周休息2天（周六、周日），短期班學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間無(wú)暑假，國(guó)家法定假日正常放假。如果有特殊事情，經(jīng)班主任批準(zhǔn)才可以請(qǐng)假。

10、報(bào)名時(shí)要帶哪些東西？
報(bào)名時(shí)請(qǐng)攜帶初、高中畢業(yè)證書、身份證或其它有效身份證明（戶口簿）及2張半寸免冠照片，再帶點(diǎn)換洗衣物和日常用品就可以了，床上用品由學(xué)校統(tǒng)一配備的。

11、你校什么時(shí)間開學(xué)？

12、費(fèi)用可以分期交嗎？
需一次性交清，兩年制大廚精英專業(yè)和烹飪工藝中專專業(yè)可以按年制交，若兩年費(fèi)用一次性交清可享受學(xué)費(fèi)優(yōu)惠600元。

13、學(xué)校宿舍條件如何？
我校宿舍寬敞通風(fēng)，宿舍一般住7—8人一個(gè)房間，上下鋪，學(xué)校統(tǒng)一配備床上用品，房間里有桌子、一人一柜。

14、學(xué)校食宿怎么安排？
我校有學(xué)生宿舍和學(xué)生餐廳，只需要帶換洗衣物和日常用品就可以了，床上用品被套、床單、枕頭、枕套、蓋被、墊被、水盆、水瓶都是學(xué)校統(tǒng)一配備。生活費(fèi)自理，學(xué)校有食堂，校門口有飯店，可據(jù)自己的能力消費(fèi)。

15、畢業(yè)之后能找到工作嗎？
我校一年制及以上班級(jí)畢業(yè)生（包括一年制），100%推薦就業(yè)，入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議的 。短期專業(yè)畢業(yè)生擇優(yōu)推薦。只要您學(xué)到技術(shù)了還怕找不到工作嗎？國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師已成為十大高薪職業(yè)之一。據(jù)《大洋新聞》報(bào)道，廣州、深圳年薪80萬(wàn)高級(jí)廚師難聘。國(guó)家餐飲行業(yè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，未來(lái)5年，中國(guó)廚師需求總量400多萬(wàn)。

16、在你校學(xué)習(xí)可以拿到哪些證書？
畢業(yè)生經(jīng)考核合格后，可獲得國(guó)家勞動(dòng)部門頒發(fā)《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書》。全國(guó)通用，出國(guó)有效，憑此證可在工商部門申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

17、學(xué)校的學(xué)習(xí)環(huán)境如何？
我校擁有兩大校區(qū)，占地100余畝，學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，樹木蔥郁，綠草茵茵。干凈整潔的學(xué)生公寓，寬敞明亮的教室和學(xué)生餐廳，為廣大學(xué)子的學(xué)習(xí)和生活創(chuàng)造了良好的條件。學(xué)校實(shí)行半封閉、半軍事化管理，學(xué)生住宿實(shí)行公寓式管理。

18、入學(xué)條件有哪些？需要帶哪些物品？
（1）、入學(xué)條件：凡是身體健康、思想品德端正、無(wú)不良嗜好、無(wú)傳染性疾病、有志從事烹飪行業(yè)的社會(huì)各界人士都可報(bào)名；
（2）、學(xué)生來(lái)校報(bào)名需帶：報(bào)名時(shí)請(qǐng)攜帶初、高中畢業(yè)證書、身份證或其它有效身份證明（戶口簿）及2張半寸免冠照片、外地學(xué)員統(tǒng)一安排在學(xué)生宿舍住宿，學(xué)校提供全套宿舍物品（如蓋被、墊被、床單、被罩、涼席、臉盆、水瓶等），其它物品自備。

19、我這樣（30多歲）年齡的人學(xué)完之后能找的到工作嗎？
現(xiàn)在烹飪市場(chǎng)人才緊缺，餐飲市場(chǎng)需求量大，來(lái)我校學(xué)習(xí)的40—50歲都有，只要您認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握一技之長(zhǎng)，就業(yè)是沒(méi)有問(wèn)題的，現(xiàn)在不少用人單位選拔人才的時(shí)候要求有一定的社會(huì)和工作經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)正是您的優(yōu)勢(shì)。

20、請(qǐng)問(wèn)學(xué)校的刀具是怎么管理的？
下課以后以班級(jí)為單位由班主任收起，放入刀具柜內(nèi)統(tǒng)一保管。

21、這么多的學(xué)生能確保每個(gè)人都可以自己動(dòng)手炒菜嗎？
可以的，我們有實(shí)習(xí)大廳供學(xué)員一人一灶親自動(dòng)手炒菜，課程設(shè)置是先上理論課，然后到演示廳由大師親自實(shí)際操作演示教學(xué)，然后統(tǒng)一發(fā)放原料，學(xué)員們到操作大廳實(shí)際操作，老師在一邊指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)。歡迎您來(lái)我校的實(shí)習(xí)大廳現(xiàn)場(chǎng)參觀。

22、剛畢業(yè)的學(xué)員出去工作的崗位有哪些？
剛上崗都是有個(gè)過(guò)渡磨合期，一般的崗位有打荷、切配、水臺(tái)、涼菜炒邊鍋、蒸菜等。關(guān)鍵還是看您能夠勝任什么樣的工作崗位。

23、可以試學(xué)嗎？
您可以先參觀我們的校園，大師上課和學(xué)員親自動(dòng)手操作，進(jìn)行實(shí)地考察后再報(bào)名。

24、學(xué)生畢業(yè)考試內(nèi)容是什么？
畢業(yè)考試鑒定分實(shí)際操作和理論兩門知識(shí)。平時(shí)我們學(xué)校教務(wù)處還會(huì)對(duì)學(xué)員的各項(xiàng)技能進(jìn)行階段測(cè)試， 如：刀工、翻鍋、拼盤、雕刻等，以此增強(qiáng)學(xué)員的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。

就業(yè)問(wèn)答
問(wèn)：我是即將畢業(yè)的學(xué)生，學(xué)校能為我推薦工作嗎？
答：學(xué)生符合以下條件，院校提供就業(yè)推薦服務(wù)并承諾成功就業(yè)：（1）學(xué)生參加院校學(xué)制在12個(gè)月或12個(gè)月以上的全日制課程學(xué)習(xí)，學(xué)籍信息有效，并按規(guī)定支付完畢所有學(xué)習(xí)費(fèi)用。（2）學(xué)生在校期間，遵守國(guó)家法律法規(guī)和院校的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守《新東方烹飪教育學(xué)生行為規(guī)范》和《新東方烹飪教育院校學(xué)生管理須知》規(guī)定，操行量化考核成績(jī)優(yōu)良，無(wú)處分及不良記錄。（3）學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間的各項(xiàng)考核成績(jī)均達(dá)到院校規(guī)定的結(jié)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（4）學(xué)生在校期間參加院校組織的第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證考試并合格的科目不少于學(xué)院規(guī)定的門數(shù)。

問(wèn)：學(xué)校關(guān)于學(xué)生就業(yè)方面是怎么安排的？
答：（1）學(xué)生畢業(yè)后，學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心會(huì)根據(jù)每位學(xué)生所學(xué)專業(yè)、學(xué)習(xí)情況、在校表現(xiàn)、求職意向等各個(gè)方面的情況，將學(xué)生推薦到與學(xué)校有長(zhǎng)期合作的用人單位工作；（2）新華教育集團(tuán)在上海、杭州、蘇州、北京、廣州等地設(shè)有駐外就業(yè)指導(dǎo)中心。如果學(xué)生想到外地去發(fā)展，學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)中心可以向駐外就業(yè)指導(dǎo)中心開具推薦函，將學(xué)生安排到駐外就業(yè)指導(dǎo)中心。駐外就業(yè)指導(dǎo)老師也會(huì)根據(jù)每個(gè)學(xué)生各方面的情況為其推薦工作，直到學(xué)生就業(yè)上崗為止；（3）畢業(yè)生應(yīng)在畢業(yè)前攜帶簡(jiǎn)歷及就業(yè)推薦表到就業(yè)指導(dǎo)中心報(bào)名意向崗位或咨詢相關(guān)情況。

問(wèn)：如果到外地工作，路途遙遠(yuǎn)，我該怎么去？
答：（1）歡迎同學(xué)們到集團(tuán)所設(shè)立的駐外就業(yè)指導(dǎo)中心就業(yè)。在院校辦理就業(yè)手續(xù)赴外地就業(yè)之前，就業(yè)指導(dǎo)中心老師會(huì)聯(lián)系和安排好學(xué)生的就業(yè)事宜，在開具的《就業(yè)推薦函》上會(huì)注明駐外就業(yè)指導(dǎo)中心的地址、乘車路線、聯(lián)系人、聯(lián)系電話。（2）一般情況下學(xué)生可自主乘車前往駐外就業(yè)指導(dǎo)中心。若同期就業(yè)的同學(xué)較多，可結(jié)伴同行；若是外地用人單位到?，F(xiàn)場(chǎng)招聘而錄用的，人員較多的情況下，學(xué)校會(huì)組織包車直接將學(xué)生送往用人單位就業(yè)，有時(shí)會(huì)安排老師陪同護(hù)送。（3）到了駐外就業(yè)指導(dǎo)中心之后，有老師接待、安排住宿以及面試等事項(xiàng)。（4）希望廣大的畢業(yè)生在日常的學(xué)生和生活中注意培養(yǎng)和鍛煉自己的獨(dú)立能力，我們所有到外地就業(yè)的學(xué)生中大部分都是自行前往，因此不必過(guò)分擔(dān)心。

問(wèn)：學(xué)校推薦的工作，工資待遇怎樣？
答：（1）不同的區(qū)域工資待遇會(huì)有所不同，不同的崗位工資待遇也會(huì)有區(qū)別。（2）學(xué)生剛畢業(yè)，社會(huì)閱歷、工作經(jīng)驗(yàn)、實(shí)際工作能力等方面都有欠缺，需要經(jīng)歷試用和適應(yīng)的階段，所以我們建議大家在剛畢業(yè)的時(shí)候不要太在乎工資待遇，主要是利用這個(gè)平臺(tái)進(jìn)行再學(xué)習(xí)和鍛煉。我們很多的畢業(yè)生在工作一兩年后，憑借自己的努力和好學(xué)，都做到了單位的骨干、領(lǐng)導(dǎo)，甚至還有很多學(xué)生在自主創(chuàng)業(yè)。（3）在待遇方面，我們所安置的用人單位所提供的工資待遇不會(huì)低于當(dāng)?shù)氐淖畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)，基本在同行業(yè)中處于中等偏上的水平。

問(wèn)：學(xué)校在推薦工作的過(guò)程中，一個(gè)學(xué)生能有幾次被推薦的機(jī)會(huì)？
答：只要符合就業(yè)推薦條件，我們不限制就業(yè)推薦次數(shù)。若一次推薦不成功，可以繼續(xù)推薦，直到學(xué)生成功就業(yè)為止。若學(xué)生因個(gè)人技術(shù)和能力不足的原因無(wú)法安排對(duì)口崗位的，學(xué)生需重新選擇所能勝任的崗位，以便盡快就業(yè)。

問(wèn)：學(xué)校推薦工作要收費(fèi)嗎？
答：不收取費(fèi)用。我們?yōu)楫厴I(yè)生推薦工作完全是免費(fèi)的，不收取任何的推薦費(fèi)或手續(xù)費(fèi)。

問(wèn)：如果上崗后發(fā)現(xiàn)工作不適合自己，想換工作怎么辦？
答：若工作安排不理想，或不適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，需要重新選擇就業(yè)機(jī)會(huì)的，學(xué)生需及時(shí)與就業(yè)指導(dǎo)中心老師溝通，以便做出合理的安排。

問(wèn)：到外地就業(yè)需要注意哪些問(wèn)題？
答：（1）所有赴外地就業(yè)指導(dǎo)中心就業(yè)的學(xué)生必須在院校辦理就業(yè)登記手續(xù)，并持有院校開具的《就業(yè)推薦函》方可前往，否則駐外就業(yè)指導(dǎo)中心可拒絕接收該學(xué)生。（2）赴外地面試的學(xué)生，面試成功則上崗，不成功可重新安置。外地用人單位到學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)招聘的，可在錄用名單確定后，由院就業(yè)指導(dǎo)中心通知赴外上崗。（3）在駐外就業(yè)指導(dǎo)中心為其安排就業(yè)期間，學(xué)生需嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)指導(dǎo)中心的規(guī)定，特別是夜間盡量減少外出或不外出，注意個(gè)人安全。

問(wèn)：學(xué)校能為我推薦專業(yè)對(duì)口的工作嗎？
答：能。但前提條件是必須專業(yè)技術(shù)熟練或能達(dá)到用人單位對(duì)意向崗位的要求，若經(jīng)多次推薦專業(yè)對(duì)口的崗位仍不能被錄用，或用人單位反饋該生專業(yè)技術(shù)較差等，則需重新選擇所能勝任的崗位進(jìn)行面試。

問(wèn)：如果我工作一段時(shí)間后被單位辭退怎么辦？
答：
（1）如果是違反了單位的規(guī)章制度而被辭退的，原則上我們是不再給予安置，也可以根據(jù)學(xué)生的具體表現(xiàn)和實(shí)際情況來(lái)酌情考慮；
（2）如果是因?yàn)榧夹g(shù)原因而被用人單位辭退的，我們無(wú)條件的進(jìn)行重新安置。

就業(yè)分析
  “以食為天”,生活自然離不開吃飯，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的一個(gè)重要突破口。當(dāng)前我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的行業(yè)，全國(guó)餐飲網(wǎng)點(diǎn)提供了1800萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位；餐飲業(yè)每年至少新增崗位160萬(wàn)個(gè)。隨著國(guó)際國(guó)內(nèi)間的交流與合作不斷擴(kuò)大,餐飲行業(yè)的發(fā)展勢(shì)必給廚師就業(yè)帶來(lái)了前所未有的良機(jī)。

廚師行業(yè)需求大：
   當(dāng)前，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高,越來(lái)越多的人開始享受生活。吃，曾經(jīng)作為人類生存的第一要素，而對(duì)于今天來(lái)說(shuō)，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來(lái)了。這一需求給世界餐飲行業(yè)帶來(lái)了巨大商機(jī)。現(xiàn)今，在德國(guó)，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員——廚師職業(yè)，是青年人擇業(yè)的首要選擇，另?yè)?jù)我國(guó)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)顯示：未來(lái)五年，我國(guó)的餐飲業(yè)不斷發(fā)展，廚師需求總量高達(dá)1000多萬(wàn)人，.這一數(shù)字標(biāo)志著廚師人才供不應(yīng)求，市場(chǎng)需求大。

廚師行業(yè)就業(yè)好：
優(yōu)勢(shì)一：就業(yè)前景好。中國(guó)廚師人才每年缺口80萬(wàn)。學(xué)烹飪不是你去找工作，而是工作在等你找。
優(yōu)勢(shì)二：花費(fèi)時(shí)間少，就業(yè)快。初學(xué)者快速掌握烹飪知識(shí)，成為新時(shí)代的烹飪能手、烹飪熟手和烹飪高手。
優(yōu)勢(shì)三：教育投入小，回報(bào)大。學(xué)生家長(zhǎng)放心，用人單位滿意，實(shí)現(xiàn)雙贏。
優(yōu)勢(shì)四：未來(lái)提升空間大。培養(yǎng)國(guó)家餐飲行業(yè)緊缺型人才包括廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等。這些餐飲類人才和廚師就業(yè)前景好，未來(lái)提升空間大。

就業(yè)保障
五重就業(yè)保障：
第一重就業(yè)保障——互動(dòng)式就業(yè)平臺(tái)，方便快捷
第二重就業(yè)保障——體系化就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，覆蓋全國(guó)
第三重就業(yè)保障——多元化就業(yè)渠道，暢通無(wú)阻
第四重就業(yè)保障——訂單式校企合作，畢業(yè)即就業(yè)
第五重就業(yè)保障——全國(guó)性校友協(xié)會(huì)，溝通無(wú)限

第一重就業(yè)保障——互動(dòng)式就業(yè)平臺(tái)，方便快捷
2020年8月，新東方烹飪教育與全國(guó)最大的人才網(wǎng)“智聯(lián)招聘網(wǎng)”強(qiáng)強(qiáng)合作，聯(lián)手“新華人才”頻道、就業(yè)網(wǎng)以及各省、市、地區(qū)的大中型人才市場(chǎng)建立起合作聯(lián)盟關(guān)系，簽訂長(zhǎng)期就業(yè)合作協(xié)議，建立就業(yè)工作平臺(tái)，拓展就業(yè)渠道，打造現(xiàn)代化的網(wǎng)上就業(yè)平臺(tái)。學(xué)生就業(yè)選擇機(jī)會(huì)多，方便快捷，專業(yè)對(duì)口。

第二重就業(yè)保障——體系化就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，覆蓋全國(guó)
先后在北京、上海、南京、杭州、溫州、深圳、廣州、合肥等全國(guó)20多個(gè)城市設(shè)立了40多處就業(yè)指導(dǎo)中心，500多位就業(yè)指導(dǎo)師貼心服務(wù)，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，確保畢業(yè)學(xué)生順利就業(yè)。

第三重就業(yè)保障——多元化就業(yè)渠道，暢通無(wú)阻
與全國(guó)各地的政府就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場(chǎng)密切聯(lián)系，打通就業(yè)渠道，及時(shí)注冊(cè)學(xué)生畢業(yè)信息，定期舉辦大型人才交流會(huì)、校園專場(chǎng)招聘會(huì)，學(xué)生足不出戶即可輕松就業(yè)，毫無(wú)后顧之憂。

第四重就業(yè)保障——訂單式校企合作，畢業(yè)即就業(yè)
為了使專業(yè)課程更好地支撐崗位技能需要，學(xué)院采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式，校企雙方共同在專業(yè)與實(shí)操崗位技能上下功夫。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)深入到企業(yè)中的崗位一線，了解學(xué)員具體上崗情況，找出問(wèn)題；不定期邀請(qǐng)企業(yè)專業(yè)人員來(lái)到學(xué)院舉辦講座，為學(xué)生們介紹公司崗位情況。校企間共同制定培訓(xùn)內(nèi)容和計(jì)劃，在對(duì)現(xiàn)有課程進(jìn)行整合的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地增設(shè)技能性課程，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容，以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)一線崗位工作的認(rèn)知度。

第五重就業(yè)保障——全國(guó)性校友協(xié)會(huì)，溝通無(wú)限
新東方學(xué)子在全國(guó)自發(fā)設(shè)立校友協(xié)會(huì)，范圍遍及全國(guó)，成為“新東方人”密切聯(lián)系的紐帶，建立起學(xué)校與社會(huì)溝通的渠道。并整合各種社會(huì)資源，為新東方畢業(yè)校友牽線搭橋，幫助新東方人成就事業(yè)，回報(bào)社會(huì)。
  新東方烹飪教育在保障學(xué)員順利就業(yè)的同時(shí)，積極支持和幫助學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)。
  60余萬(wàn)學(xué)子成功成材，成就事業(yè)。
  新華教育集團(tuán)23年共培養(yǎng)一專多能的社會(huì)實(shí)用人才60余萬(wàn)人，并先后讓60余萬(wàn)學(xué)子，成功就業(yè)，成就事業(yè)。新華教育集團(tuán)強(qiáng)大的就業(yè)優(yōu)勢(shì)充分說(shuō)明了選擇到云南新東方烹飪學(xué)習(xí)，就業(yè)機(jī)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他同類學(xué)校，創(chuàng)業(yè)能力更強(qiáng)，學(xué)生更滿意，家長(zhǎng)更放心。

考試考證
1、什么是職業(yè)資格證書制度？
    《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》指出，"在全社會(huì)實(shí)行學(xué)業(yè)證書和職業(yè)資格證書并重的制度"。職業(yè)資格證書制度是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容。它是指按照國(guó)家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過(guò)政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)，對(duì)勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)和鑒定，對(duì)合格者授予相應(yīng)的國(guó)家職業(yè)資格證書。 
2、國(guó)家職業(yè)資格證書分為幾個(gè)等級(jí)？證書有哪些用途？  
    國(guó)家職業(yè)資格證書分為五個(gè)等級(jí)，即初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。職業(yè)資格證書由中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一印制，勞動(dòng)保障部門或國(guó)務(wù)院有關(guān)部門按規(guī)定辦理和核發(fā)。職業(yè)資格證書是勞動(dòng)者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對(duì)外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。 目前，在餐飲行業(yè)里，各家酒店都感到?jīng)]有大師撐門面，發(fā)展也會(huì)受到局限，因此，考取獲得職業(yè)資格證書顯得尤為重要。
3、實(shí)施職業(yè)資格證書制度的法律依據(jù)是什么？
    《勞動(dòng)法》第八章第六十九條規(guī)定："國(guó)家確定職業(yè)分類，對(duì)規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行職業(yè)資格證書制度，由經(jīng)過(guò)政府批準(zhǔn)的考核鑒定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)勞動(dòng)者實(shí)施職業(yè)技能考核鑒定"?！堵殬I(yè)教育法》第一章第八條明確指出："實(shí)施職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際需要，同國(guó)家制定的職業(yè)分類和職業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)，實(shí)行學(xué)歷文憑、培訓(xùn)證書和職業(yè)資格證書制度"。這些法規(guī)確定了國(guó)家推行職業(yè)資格證書制度和開展職業(yè)技能鑒定的法律依據(jù)。
4、國(guó)家推行職業(yè)資格證書制度的意義是什么？
    開展職業(yè)技能鑒定，推行職業(yè)資格證書制度，是落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院提出的"科教興國(guó)"戰(zhàn)略方針的重要舉措，也是我國(guó)人力資源開發(fā)的一項(xiàng)戰(zhàn)略措施。這對(duì)于提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)勞動(dòng)力市場(chǎng)的建設(shè)以及深化國(guó)有企業(yè)改革，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都具有重要意義。
5、什么是職業(yè)技能鑒定？如何才能取得職業(yè)資格證書？
    職業(yè)技能鑒定是一項(xiàng)基于職業(yè)技能水平的考核活動(dòng)，屬于標(biāo)準(zhǔn)參照型考試。它是由考試考核機(jī)構(gòu)對(duì)勞動(dòng)者從事某種職業(yè)所應(yīng)掌握的技術(shù)理論知識(shí)和實(shí)際操作能力做出客觀的測(cè)量和評(píng)價(jià)。職業(yè)技能鑒定是國(guó)家職業(yè)資格證書制度的重要組成部分。
    個(gè)人可自主申請(qǐng)參加職業(yè)技能鑒定。申報(bào)職業(yè)技能鑒定，首先要根據(jù)所申報(bào)職業(yè)的資格條件，確定自己申報(bào)鑒定的等級(jí)。如果需要培訓(xùn)，要到經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參加培訓(xùn)。職業(yè)技能鑒定分為知識(shí)要求考試和操作技能考核兩部分。知識(shí)要求考試一般采用筆試，技能要求考核一般采用現(xiàn)場(chǎng)操作加工典型工件、生產(chǎn)作業(yè)項(xiàng)目、模擬操作等方式進(jìn)行。經(jīng)鑒定合格者，由勞動(dòng)保障部門核發(fā)相應(yīng)的職業(yè)資格證書。
6、如何辦理職業(yè)資格證書?  
    根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，辦理職業(yè)資格證書的程序?yàn)椋郝殬I(yè)技能鑒定所(站)將考核合格人員名單報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)芈殬I(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心審核，再報(bào)經(jīng)同級(jí)勞動(dòng)保障行政部門或行業(yè)部門勞動(dòng)保障工作機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)后，由職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心按照國(guó)家規(guī)定的證書編碼方案和填寫格式要求統(tǒng)一辦理證書，加蓋職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)專用印章，經(jīng)同級(jí)勞動(dòng)保障行政部門或行業(yè)部門勞動(dòng)保障工作機(jī)構(gòu)驗(yàn)印后，由職業(yè)技能鑒定所(站)送交本人。

 入學(xué)導(dǎo)讀
　　1、熱愛(ài)社會(huì)主義、擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨、堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則的合法公民。
　　2、學(xué)校設(shè)有專門的學(xué)生宿舍、食堂，外地學(xué)員由學(xué)校統(tǒng)一安排食宿，費(fèi)用自理，床上用品由學(xué)校統(tǒng)一提供。學(xué)校配有專職宿舍管理員，實(shí)行封閉管理，家長(zhǎng)可完全放心。
　　3、集體報(bào)名參加學(xué)習(xí)給予優(yōu)惠。
　　4、在校期間學(xué)員人人動(dòng)手、天天實(shí)習(xí)；各班包教包會(huì)，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)。
　　5、學(xué)習(xí)期滿，經(jīng)考核合格頒發(fā)《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書》，全國(guó)通用，出國(guó)有效，憑此證可在工商部門申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
　　6、學(xué)員在學(xué)習(xí)費(fèi)用交清后即可與學(xué)校簽定《畢業(yè)生就業(yè)協(xié)議》。
　　7、兩年制大廚精英班、烹飪工藝中專班、一年制烹飪?nèi)馨?，學(xué)員經(jīng)考核合格后，全部免費(fèi)推薦就業(yè)，辦理就業(yè)跟蹤卡，其它班級(jí)擇優(yōu)免費(fèi)推薦就業(yè)。
　　8、學(xué)員辦理住宿手續(xù)后不得退宿。
　　9、學(xué)員報(bào)名后，要服從學(xué)校管理，尊重教師，有事可按規(guī)定請(qǐng)假，不得無(wú)故遲到、早退、曠課。曠課3次作自動(dòng)退學(xué)處理，作自動(dòng)退學(xué)處理者一律不得退費(fèi)。
　　10、我校各項(xiàng)規(guī)章制度統(tǒng)一張貼在各教室及辦公室，請(qǐng)各位學(xué)員注意查看，如有疑問(wèn)，可到咨詢辦公室咨詢。

考生報(bào)名須知
      熱忱迎您來(lái)我校學(xué)習(xí)，為使您能順利到校報(bào)到，請(qǐng)仔細(xì)閱讀《報(bào)名須知》。
   1、報(bào)名時(shí)請(qǐng)攜帶初、高中畢業(yè)證書、身份證或其它有效身份證明（戶口簿）及2張半寸免冠照片。
   2、來(lái)校途中及報(bào)到期間，請(qǐng)?zhí)岣呔?，注意安全，保管好自己的衣物、證件和其它貴重物品，為了你的安全，可以辦理一張農(nóng)行存折和銀行卡，便于今后存取學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)之用。所有錢物不要交給任何陌生人。
   3、新生入學(xué)由學(xué)校統(tǒng)一配發(fā)床上用品及生活用品，學(xué)生只需帶換洗衣物即可。
   4、到昆明后打?qū)W校招生電話，學(xué)校派校車來(lái)接，不要相信其它陌生人，確保安全。

地址：中國(guó)云南省昆明市五華區(qū)龍泉路崗頭村