山東職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)怎么樣?屬于什么類型的專業(yè)?畢業(yè)后是什么文憑?相信這是很多想要報考學(xué)校這一專業(yè)的同學(xué)都很想要知道的問題吧，下面，小編就針對上述問題做了如下的詳細(xì)介紹，感興趣的同學(xué)可以通過閱讀文章進行了解。

專業(yè)名稱	食品營養(yǎng)與檢測
專業(yè)熱度	43
所在地域	山東 濟南
學(xué)校名稱	山東職業(yè)學(xué)院
招生對象	初中生（未畢業(yè)學(xué)生請?zhí)崆昂驼猩蠋熉?lián)系）
學(xué)校地址	濟南市經(jīng)十東路23000
大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名458。

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是一個新興學(xué)科。
我國政府把食品質(zhì)量與安全作為一項關(guān)系國計民生的戰(zhàn)略工作給予了高度重視。
國家對食品的生產(chǎn)監(jiān)管力度加大，相關(guān)質(zhì)監(jiān)部門工作量加大，生產(chǎn)企業(yè)必須建立具有一定規(guī)模的化驗室，因此，本專業(yè)人才是社會急需的、具有良好發(fā)展前景的專業(yè)之一。
食品營養(yǎng)與檢測是以微生物學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系、食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的一門學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分。
它是通過食品生產(chǎn)、加工、貯藏和運銷等過程的管理和控制，保障食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。
一、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，擁有強烈的社會責(zé)任感，基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的，能在各類食品加工、食品發(fā)酵企業(yè)從事食品檢驗、食品質(zhì)量控制與管理等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
二、課程設(shè)置為了實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)，本專業(yè)開設(shè)的主要專業(yè)課程有：分析化學(xué)、微生物學(xué)、有機與生物化學(xué)、儀器分析、食品工藝學(xué)、食品感官鑒評、食品理化分析技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、工業(yè)發(fā)酵分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制等基礎(chǔ)、專業(yè)課程及相應(yīng)的技能實訓(xùn)。
三、專業(yè)培養(yǎng)要求本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)食品科學(xué)、食品質(zhì)量安全檢測、食品工藝、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量管理的基本理論和基本知識，接受食品質(zhì)量與安全控制理論與方法的培養(yǎng)教育，進行分析和解決實際問題方面的基本訓(xùn)練，具有在食品生產(chǎn)、流通及消費領(lǐng)域從事分析檢測、安全評價、質(zhì)量管理、科學(xué)研究及企業(yè)管理等方面的基本能力。
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：1.掌握食品科學(xué)的基本知識和實驗技術(shù)；2.掌握食品營養(yǎng)與功能成分及安全性檢驗的基本方法；3.具有在食品生產(chǎn)、儲運、加工過程中安全控制技術(shù)以及食品生產(chǎn)管理和技術(shù)分析的能力；4.具有試驗設(shè)計及統(tǒng)計分析、化驗室組織與管理的能力。
5.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法；7.有一定的調(diào)查研究、科學(xué)決策、組織管理能力和具有獨立獲取知識、信息處理和創(chuàng)新的基本能力和素質(zhì)。

山東職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)怎么樣?針對這一問題,仁者見仁智者見智，針對不同的學(xué)生，也不能說一定好或者不好，選的維度很多，同學(xué)們在選擇專業(yè)的時候可以將眼光放的長遠一些，或者是想清楚自己讀了這一專業(yè)之后，以后能干什么，是不是符合對未來的規(guī)劃，再進行理性的選擇。