成都廚師學(xué)校是很多同學(xué)都非常青睞的一所學(xué)習(xí)廚師專業(yè)的學(xué)校，在近段時間有不少同學(xué)咨詢，問：學(xué)校的金領(lǐng)大廚專業(yè)怎么樣?畢業(yè)后學(xué)校會推薦工作嗎?學(xué)校的內(nèi)容都有哪些?針對這一系列問題，我校的專業(yè)老師做了如下回答。

　　教學(xué)流程介紹：

　　專業(yè)基礎(chǔ)階段

　　刀工刀法，基本原材料刀工成型，各種料頭串花制作，基礎(chǔ)盤飾點綴學(xué)習(xí)，烹調(diào)勺工技法，廚房設(shè)備的使用與保養(yǎng);學(xué)習(xí)粵菜家常菜，粵菜基礎(chǔ)菜，味型的調(diào)制，火候的掌控，油溫的把控;系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品雕刻......

　　專業(yè)綜合階段

　　學(xué)習(xí)傳統(tǒng)粵菜制作，酒店流行菜制作，各種動物性原料分檔取料;傳統(tǒng)醬汁的 調(diào)制，市場流行、特色醬汁系統(tǒng)學(xué)習(xí);系統(tǒng)學(xué)習(xí)中式傳統(tǒng)面點制作，粵式茶點制作，市場流行點心小吃制作;西式點心......

　　專業(yè)提升階段

　　市場流行菜、特色菜、菜、經(jīng)典名菜制作;基礎(chǔ)西餐知識、流行西式快餐、餐點的制作;川湘菜特點，特色味型的調(diào)制，市場流行川湘菜，大眾菜的的制作;粵式煲仔飯，靚湯的制作，廣式特色......

　　專業(yè)強化階段

　　以海鮮原料的粵式特色菜肴，干活制品的漲發(fā)及酒店制品制作，如：海參、干鮑、雪蛤、魚翅等的漲發(fā)及制作;酒水基礎(chǔ)知識，流行的歐美式雞尾酒的調(diào)制，花式調(diào)酒的技法及手法的學(xué)習(xí);各種宴席 ......

　　就業(yè)推薦工作：

　　學(xué)校先后在廣州、成都、北京、上海、深圳、南京、長沙、合肥、杭州等國內(nèi)各大城市設(shè)有就業(yè)指導(dǎo)中心，擁有多位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)，同國內(nèi)多家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系并達成了長期的用人協(xié)議，形成系統(tǒng)化就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，讓學(xué)生快速、成功就業(yè)。學(xué)校打造五重就業(yè)推薦，為學(xué)生和用人企業(yè)搭建"雙贏"平臺，為成功就業(yè)提供有力途徑。

　　成都廚師學(xué)校的金領(lǐng)大專專業(yè)怎么樣?上面的文章已經(jīng)對這一問題做了詳細的說明，如果同學(xué)們還有其他什么不了解的地方可以在線免費咨詢我校的招生老師，他們將在第一時間為你們呢解答你所遇到的問題~想要參觀學(xué)校的同學(xué)，提前預(yù)約，以便學(xué)校的老師安排校車接送和接待工作。