2020年云南昆明工業(yè)學校烹飪類專業(yè)專業(yè)解讀主要介紹了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要需要學習的課程的以及專業(yè)培養(yǎng)方向和專業(yè)畢業(yè)后的就業(yè)方向以及報名條件，對這一專業(yè)感興趣的同學可以詳細的看一下文章內(nèi)容。

通過烹飪原料學、營養(yǎng)學、廚房管理、餐飲服務與管理、飲食文化、酒水知識等基礎知識，以及中西式烹飪、面點等課程的學習，使學生系統(tǒng)掌握烹飪工藝與營養(yǎng)方面的基本理論知識，具有較強的實踐操作能力，熟悉餐飲企業(yè)運作方式和工藝流程，面向餐飲行業(yè)從事菜點制作、營養(yǎng)配餐、餐廳管理等工作的高素質(zhì)、高技能專門人才。

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲、服務業(yè)、從事烹飪（紅案、白案、中餐、西餐）等工作。 教學內(nèi)容：禮貌禮儀、烹飪基礎化學、烹飪原料與加工、烹飪工藝美術、烹調(diào)技術、面點工藝、西餐制作、餐飲設備使用與保養(yǎng)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健等課程。

以上就是2020年云南昆明工業(yè)學校烹飪類專業(yè)專業(yè)解讀的全部內(nèi)容了，若同學們還有什么疑問，可以直接聯(lián)系網(wǎng)站的在線招生老師，向他們進行相關問題的咨詢，想要報名的同學可以直接填寫報名信息，稍后我們的招生老師會電話聯(lián)系你。