2017年3月7日上午，貴陽市工商行政管理局云巖分局頭橋工商局周局長一行三人到市建校進行食品安全檢查。 　　春季開學(xué)，隨著氣溫的逐步升高，各類病原微生物生長繁殖加快，食物極易腐敗變質(zhì)，各類食源性疾病開始進入高發(fā)期。為督促各校高度重視食品安全，認真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全，頭橋工商局周局長三位同志專程到貴陽城鄉(xiāng)建校進行學(xué)生食堂食品安全檢查。檢查強調(diào)：一是學(xué)校校長是食品安全“第一責(zé)任人”，必須切實保障學(xué)校食品安全。校長要強化對食品安全的監(jiān)管，要認真組織對食堂和商店的食品衛(wèi)生安全進行專項檢查。二是要認真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患，要完善食品原料索證索票進貨查驗記錄制度，必須與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。嚴格規(guī)范食品留樣。嚴禁“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可證）食品、過期食品、假冒偽劣食品進入學(xué)校食堂。三是要進一步強化食物加工操作的規(guī)范性，防止生熟交叉污染。食物要燒熟煮透，嚴禁出售過夜剩飯菜。嚴格餐具和食品容器的清洗消毒。 　　經(jīng)查市建校食堂建設(shè)符合衛(wèi)生標準，證照齊全，從業(yè)人員健康證明合格，設(shè)施設(shè)備完善，食品碼放符合規(guī)定，生熟食品案規(guī)定分別存放，檔案資料整理較規(guī)范，食堂防蠅設(shè)施齊全，廢棄食品處置符合規(guī)定，食堂清潔衛(wèi)生。工商局同志發(fā)放了學(xué)校食品安全自查表，要求每月上報自查情況。同時要求學(xué)校要建立對食堂的食品衛(wèi)生安全長效的監(jiān)管機制，定期進行專項檢查，并做好臺賬記錄。做到嚴格自查，落實整改，堅決消除食品安全隱患，遏止食物中毒事件的發(fā)生。