成都廚師烹飪學(xué)校自建校到現(xiàn)在，已經(jīng)積累了豐富的教學(xué)知識(shí)，并且還開設(shè)了西點(diǎn)精英班等制度，作為一所專業(yè)培養(yǎng)廚師人才的學(xué)校，很多想要到本校學(xué)習(xí)的學(xué)生都對(duì)學(xué)校的課程非常的感興趣，那么接下來老師就為大家介紹下。

　　從教學(xué)內(nèi)容來看，成都廚師烹飪學(xué)校培訓(xùn)的課程與短期截然不同。相比之下，學(xué)校的學(xué)習(xí)內(nèi)容更豐富全面。學(xué)校培訓(xùn)課程內(nèi)容以各類花邊、蛋糕、芝士、西式點(diǎn)心等各類西點(diǎn)，像港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，巧克力、提拉米蘇等酒店宴席的流行西點(diǎn)精品;同時(shí)兼以西點(diǎn)工藝、西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、西點(diǎn)管理等知識(shí);短期西點(diǎn)培訓(xùn)課程內(nèi)容主要是簡(jiǎn)單的蛋糕糕點(diǎn)、面包、餅干制作，學(xué)習(xí)內(nèi)容面較狹窄，而且時(shí)間緊迫，來不及專門學(xué)習(xí)西點(diǎn)知識(shí)。

　　從師資力量來看，學(xué)校培訓(xùn)學(xué)生相對(duì)固定，老師也相對(duì)會(huì)更加專業(yè)可靠。根據(jù)調(diào)查得知，學(xué)校的西點(diǎn)老師80%為西點(diǎn)行業(yè)名師名廚，其技術(shù)在行業(yè)內(nèi)負(fù)有盛名，教學(xué)手法新穎，富有責(zé)任感。短期西點(diǎn)培訓(xùn)師資弱小，學(xué)校大多聘請(qǐng)西點(diǎn)坊、西點(diǎn)餐廳人員甚至部分在校西點(diǎn)學(xué)生擔(dān)任兼職老師，技術(shù)參差不齊，教學(xué)得不到保障，學(xué)生學(xué)起來也是半灌水。

　　從硬件設(shè)施看，成都廚師烹飪學(xué)校設(shè)置有專門的西點(diǎn)教室、面點(diǎn)師、空調(diào)房，充足的場(chǎng)地能夠保證學(xué)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐，特別是西點(diǎn)，對(duì)溫度要求較高，需要空調(diào)房等硬件設(shè)施，這一點(diǎn)是短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校無法比擬的。短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校多數(shù)是學(xué)生來一批走一批，搶教室搶場(chǎng)地?fù)尳虒W(xué)資源，甚至部分學(xué)校在學(xué)生尚未學(xué)到任何基礎(chǔ)技術(shù)時(shí)就迫不及待迎接下一批學(xué)生。

　　從就業(yè)保障看，成都廚師烹飪學(xué)校與各大酒店、知名西點(diǎn)餐廳簽訂用人合作協(xié)議，更受社會(huì)與西點(diǎn)企業(yè)的重視與肯定，保證了學(xué)生學(xué)到技術(shù)后能順利就業(yè)，就好業(yè);此外，學(xué)校還設(shè)有創(chuàng)業(yè)中心，為創(chuàng)業(yè)學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)建議與指導(dǎo)，從選址到設(shè)備再到技術(shù)指導(dǎo)等一系列過程，讓學(xué)生畢業(yè)也能充分運(yùn)用技術(shù)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校則極少受到社會(huì)與各西點(diǎn)企業(yè)的關(guān)注，學(xué)生學(xué)出來往往還需要去西點(diǎn)坊邊打工邊繼續(xù)學(xué)技術(shù)，白白浪費(fèi)金錢與青春。

　　通過以上老師的介紹，相信同學(xué)們都已經(jīng)對(duì)成都廚師烹飪學(xué)校的相關(guān)情況已經(jīng)有所了解了。學(xué)校自從建立到現(xiàn)在，受到了許多學(xué)生的關(guān)注和贊譽(yù)，更是被許多學(xué)生稱之為學(xué)習(xí)的理想之地。