在成都廚師烹飪學校今年招生的時候，遇到了很多的同學咨詢，問：學校的西餐烹飪專業(yè)怎么樣?專業(yè)教學質(zhì)量怎么樣?針對這一問題，我校的專業(yè)招生老師就學校的這一專業(yè)做了如下的詳細介紹。

　　一、西餐烹飪專業(yè)招生對象及條件

　　①.凡思想素質(zhì)好，身體健康的應往屆初、高中畢業(yè)學生，社會青年均可報名就讀;

　?、?重點招收孤兒(包括社會散居孤兒和福利機構(gòu)養(yǎng)育孤兒)、低收入家庭學生、優(yōu)撫對象家庭學生、烈士子女。

　　二、西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。經(jīng)過一年的系統(tǒng)學習，熟練掌握各國傳統(tǒng)菜，精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù)，達到中高級西式烹調(diào)師的水平。

　　三、西餐烹飪專業(yè)主要課程

　　烹調(diào)基礎(chǔ)、西餐的菜式及特點、西餐概論、原料的識別及保管、調(diào)味品基礎(chǔ)知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、香辛料知識及運用、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算、湯菜制作基礎(chǔ)、沙拉基礎(chǔ)知識、三明治基礎(chǔ)知識及變化、西餐禮儀、菜單制作等。

　　四、西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

　　畢業(yè)生可通過合作企業(yè)推薦到星級酒店、賓館就業(yè)，也可通過合作企業(yè)的創(chuàng)業(yè)平臺自主創(chuàng)業(yè)。

　　成都廚師烹飪學校西餐烹飪專業(yè)怎么樣?上面的文章已經(jīng)對這一問題做了詳細的說明，如果同學們還有其他什么不了解的地方可以在線免費咨詢我校的招生老師，他們將在第一時間為你們呢解答你所遇到的問題~想要參觀學校的同學，提前預約，以便學校的老師安排校車接送和接待工作。