專業(yè)名稱：中餐烹飪專業(yè) 招生層次：中專+大專（可升本） 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和操作技能，具備溝通與表達(dá)能力，高度的食品安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)和良好的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點(diǎn)制作的高素質(zhì)技能型人才。 主要課程：中餐廚師必修、水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)、農(nóng)家菜制作等主要課程。 就業(yè)方向：中餐廚房的水臺(tái)、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點(diǎn)等崗位。 推薦學(xué)校：成都五月花烹飪學(xué)校組織了強(qiáng)大的就業(yè)推薦隊(duì)伍，建立了自己的人才網(wǎng)站，擁有固定會(huì)員單位3萬多家，為學(xué)生提供高薪就業(yè)機(jī)會(huì)。對(duì)畢業(yè)學(xué)生實(shí)施崗前綜合培訓(xùn)是學(xué)校對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)、對(duì)家長(zhǎng)負(fù)責(zé)、對(duì)用人單位負(fù)責(zé)的具體體現(xiàn)。在成功學(xué)、面試技巧、職場(chǎng)規(guī)則、如何處理人際關(guān)系、禮儀舉止、演講與口才、普通話等方面對(duì)學(xué)生再一次進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，全面提升我校畢業(yè)生的品味和形象，全面提高我校畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和就業(yè)成功率。